Mga Properties sa Phycocyanin

Ang mga asul nga granules o mga pulbos kay protina-mga pigment, ug busa adunay mga kabtangan nga susama sa mga protina. Ang ilang isoelectric nga punto mao ang 3.4. Matunaw sila sa tubig apan dili matunaw sa alkohol ug lana. Dili sila lig-on sa kainit, kahayag, ug acid. Lig-on sila sa huyang nga acidic ug neyutral nga kondisyon (pH 4.5-8), apan mo-precipitate sa acidic nga kondisyon (pH 4.2) ug mahimong madiskolor sa kusog nga alkali.